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Año 1 - Nº 5 - Noviembre de 2007
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Hablemos de MALBEC
Originaria del sudoeste de Francia, es la variedad tinta que mejor se ha adaptado al suelo argentino En la actualidad, debido a sus condiciones de calidad, se está convirtiendo en un referente muy importante de los vinos argentinos a nivel internacional

Características del cepaje

Granos esferoides negro - azulados. Pulpa blanda. Variedad negra. Racimos medianos.
Como ha sido uno de los cepajes más difundidos en Argentina, se ha tomado como referencia para ubicar comparativamente el desarrollo de los otros.
En Mendoza constituyó el principal cepaje. Hasta el año 1968, según destaca el Ing. Alcalde representó el 50% de la superficie correspondiente a las tintas de vinificar. En San Juan sólo es del 12%.

Caracteristicas del vino

Produce vinos de aromas intensos (ciruela, frutas rojas) de color púrpura o violeta sumamente concentrado y agradable sabor . Con una gran capacidad de guarda según su elaboración.
Esta uva produce vinos de calidad superior a otros del mundo elaborados con el mismo varietal.

 

Vino emblemático argentino

Con el Malbec como estandarte y variedad emblemática, las bodegas argentinas logran un crecimiento importante en el mercado internacional y ganan un espacio entre los mejores vinos del mundo.
Con un buen asado criollo. Con carnes rojas en general. Pastas acompañadas con salsa de tomates y quesos duros, son una buena opción para maridar este varietal.
Beneficios del Bag in Box
*El vino mantiene sus cualidades intactas por más de seis meses.

*Posee una válvula (espiche) que una vez abierto no permite el ingreso de oxígeno ni gotea.

*Posee un packaging elegante, práctico, confortable, vistoso e ideal para adornar quinchos y bares.
*Este envase no tiene posibilidades de contaminación ni adulteración, ya que a la seguridad de la barrica se le agrega el precinto de seguridad de la válvula.(espiche)

*Contiene un vino que se adapta ampliamente a la exigencia del consumidor diario, con una relación calidad precio optima, como nunca se había disfrutado.

*Actualmente en el mercado argentino, no hay un envase, que una vez abierto pueda asegurar la calidad del vino por un tiempo prolongado.
Varietales
Hemos fraccionado vinos varietales criados en roble americano durante cuatro a cinco meses. Estos tintos varietales, son los que puede usted elegir para su bag-in-box, Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah.
El vino bebido con templanza es regocijo del alma y del corazón, Sastre Burgos los invita a brindar con estos varietales argentinos.
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